高雄大樹區義大美食推薦《紅舍》泰國皇室御廚掌廚泰式高級料理餐廳
高雄大樹區義大美食推薦《紅舍》泰國皇室御廚掌廚泰式高級料理餐廳
《紅舍》泰式料理位於高雄大樹區觀音山上的《義大世界購物中心》A區5樓，料理團隊由泰國皇室御廚領軍，食材、香料多由泰國空運來台，將泰國道地的料理原汁原味的呈現給您，用餐空間燈光美、氣氛佳，服務品質也相當不錯，KH高雄美食指南相當推薦來《紅舍》聚餐、約會喔～
皇室御廚領軍《紅舍》道地的泰國菜
《紅舍》位於高雄《義大世界購物中心》A區5樓，人潮相較於一般的美食街少、環境安靜，用餐空間寬敞，燈光、氣氛相當不錯！
＊老K建議：《紅舍》這類泰國菜的價位偏高，又是單點類型的菜色，比較適合多人聚餐！不過氣氛不錯，想要擄獲美人心也能來享用高級的美食～
泰國料理的特色就是會有一鍋讓您無限享用的泰國香米，只要吃完了就能請服務生再為您準備。
泰國香米不但香氣足、口感粒粒分明，吃了還不容易有飽足感，搭配下飯的酸辣泰國菜，通常一個人都會吃上平常2～3倍的飯量，一鍋一鍋的請服務生添飯！
《紅舍》經典的下飯泰國菜：
月亮蝦餅
價格：340元
春捲皮酥、蝦泥內嫩，搭配酸酸甜甜的梅子醬，可以算是不敗的經典泰國菜！
打拋豬肉、打拋牛肉
價格：300/320元
打拋豬肉、打拋牛肉基本上都是吃泰國料理必點的肉類之一，適合加一點小辣非常的下飯！
泰式椒麻雞
價格：320元
外皮酥脆的雞肉，配上泰國道地的香料，是相當經典的泰國菜。
＊老K建議：也因為是常見的經典泰國菜，老K就不會每次都點這道菜，大概來兩次只會點一次，會換換其他的菜色嚐鮮～
酸辣清蒸檸檬魚
價格：480元
經典的檸檬魚也算是必點的菜色之一，作法上有炸的也有清蒸的，因為點了不少炸物，通常檸檬魚都會選擇清蒸的作法，吃起來比較不會膩。
蝦醬空心菜、蝦醬四季豆
價格：185/190元
點了一堆肉類，當然要來一點蔬菜啦！泰國料理最經典的蝦醬系列，空心菜與四季豆都相當的好吃，點的通常會二擇一。
東央貢－酸辣蝦湯
價格：340元
東央貢酸辣蝦湯可以說是泰式料理湯類的代表，蝦子的鮮味，搭配香茅、南薑、檸檬葉等香料，酸辣的口感是許多老饕的最愛！
＊老K建議：《紅舍》的東央貢酸辣蝦湯非常的酸＋辣，就算請廚師調整酸辣的程度也差不多，因此不是這麼喜歡吃酸辣的朋友可以選擇後面推薦的飲料～
泰式奶茶
價格：100元（杯）/360元（壺）
泰國在地空運來台的泰式奶茶，風味獨特，吃泰國菜幾乎必點這樣飲料！特別是不敢喝酸辣湯的朋友很推薦他們的泰式奶茶！
＊老K建議：單點一小杯的CP值比較低，通常老K會點一壺的，而且《紅舍》的泰式奶茶相當濃郁，可以自行加冰水來調整口味與甜度～
芋香黑糯米
價格：90元
最後一定要來一個經典的泰式甜點，除了常見的摩摩喳喳以外，特別推薦他們的芋香黑糯米，紫糯米配上泰式的椰香奶，甜而不膩，喜歡甜食的你一定不能錯過～
介紹完了一般泰國餐廳都會有的經典菜色之後，老K特別推薦幾道讓老K非常驚豔的料理！
必點美食：咖哩紅蟳
價格：780元
蟹殼下，藏著滑嫩的蟹膏烘蛋，新鮮紅蟳的鮮嫩肉質，配上美味的紅咖哩，口味相當相當的好！對時的螃蟹新鮮肉質非常的香甜，滑嫩的紅咖哩蟹膏烘蛋，非常的下飯！只要有這道料理一定能讓您吃下好幾碗飯！
＊老K建議：《紅舍》的咖哩紅蟳真的讓老K第一次品嚐到時非常驚豔，往後每次來都必定會跟服務生詢問是否有紅蟳，但是紅蟳是季節性的，不一定點的到，替代的方案就是請廚師用一樣的方式料理蝦子，咖哩蝦的口味也不錯，但是沒有蟹肉、蟹膏來的好吃，有緣的話真的一定要嚐嚐《紅舍》的咖哩紅蟳！！
嚐鮮推薦：酸辣生蝦
價格：330元
新鮮的生蝦，猶如生魚片一般排列在碎冰上，搭配蒜末、香菜、辣椒以及檸檬汁一起入口，酸酸辣辣的滋味中，生蝦的脆度令人驚艷，泰式料理的酸辣鮮甜，一次讓您滿足！
＊老K建議：老K本身不是很喜歡吃生魚片這類生食，軟軟的口感吞不太下去，吃酸辣生蝦時也是硬著頭皮去嚐鮮的…一口咬下生蝦時，生蝦的脆度，跟我想像的完全不同，新鮮的蝦子加上碎冰的冰鎮，將蝦肉的脆度大大提升，非常的特別！
《紅舍》的綜合評價
料理口味：★★★★☆
Ｃ Ｐ值：★★★★☆
服務品質：★★★★☆
環境品質：★★★★☆
整體評價：★★★★☆
《紅舍》環境的空間相當寬敞舒適，服務品質也很不錯，用餐起來輕鬆沒有壓力；料理上，不管是泰國空運來台的香料、食材，還是烹飪的口味，都相當的不錯，泰式皇室御廚的頭銜果然名不虛傳！價位上與《瓦城》差不多，老K個人比較喜歡《紅舍》的口味，喜歡吃泰國菜的朋友一定要來品嚐看看道地的《紅舍》泰國料理！
《紅舍》店家資訊
營業時間：星期一至星期五11:00~22:00；星期六、星期日、例假日10:00~22:00
電話：(07)6569089
官方網站：紅舍
地址：高雄市大樹區學城路一段12號（義大世界購物中心A區5樓）