高雄大樹區義大美食推薦《紅舍》泰國皇室御廚掌廚泰式高級料理餐廳

高雄大樹區義大美食推薦《紅舍》泰國皇室御廚掌廚泰式高級料理餐廳

《紅舍》泰式料理位於高雄大樹區觀音山上的《義大世界購物中心》A區5樓,料理團隊由泰國皇室御廚領軍,食材、香料多由泰國空運來台,將泰國道地的料理原汁原味的呈現給您,用餐空間燈光美、氣氛佳,服務品質也相當不錯,KH高雄美食指南相當推薦來《紅舍》聚餐、約會喔~

皇室御廚領軍《紅舍》道地的泰國菜

《紅舍》位於高雄《義大世界購物中心》A區5樓,人潮相較於一般的美食街少、環境安靜,用餐空間寬敞,燈光、氣氛相當不錯!

《紅舍》泰式料理的裝潢

*老K建議:《紅舍》這類泰國菜的價位偏高,又是單點類型的菜色,比較適合多人聚餐!不過氣氛不錯,想要擄獲美人心也能來享用高級的美食~

《紅舍》泰式料理的餐桌

泰國料理的特色就是會有一鍋讓您無限享用的泰國香米,只要吃完了就能請服務生再為您準備。

《紅舍》泰式料理的泰國香米鍋

泰國香米不但香氣足、口感粒粒分明,吃了還不容易有飽足感,搭配下飯的酸辣泰國菜,通常一個人都會吃上平常2~3倍的飯量,一鍋一鍋的請服務生添飯!

《紅舍》泰式料理的泰國香米

《紅舍》經典的下飯泰國菜:

  1. 月亮蝦餅

    價格:340元

    春捲皮酥、蝦泥內嫩,搭配酸酸甜甜的梅子醬,可以算是不敗的經典泰國菜!

    《紅舍》泰式料理的月亮蝦餅

  1. 打拋豬肉、打拋牛肉

    價格:300/320元

    打拋豬肉、打拋牛肉基本上都是吃泰國料理必點的肉類之一,適合加一點小辣非常的下飯!

    《紅舍》泰式料理的打拋豬肉

  1. 泰式椒麻雞

    價格:320元

    外皮酥脆的雞肉,配上泰國道地的香料,是相當經典的泰國菜。

    *老K建議:也因為是常見的經典泰國菜,老K就不會每次都點這道菜,大概來兩次只會點一次,會換換其他的菜色嚐鮮~

    《紅舍》泰式料理的椒麻雞

  1. 酸辣清蒸檸檬魚

    價格:480元

    經典的檸檬魚也算是必點的菜色之一,作法上有炸的也有清蒸的,因為點了不少炸物,通常檸檬魚都會選擇清蒸的作法,吃起來比較不會膩。

    《紅舍》泰式料理的酸辣清蒸檸檬魚

  1. 蝦醬空心菜、蝦醬四季豆

    價格:185/190元

    點了一堆肉類,當然要來一點蔬菜啦!泰國料理最經典的蝦醬系列,空心菜與四季豆都相當的好吃,點的通常會二擇一。

    《紅舍》泰式料理的蝦醬空心菜

    《紅舍》泰式料理的蝦醬四季豆

  1. 東央貢-酸辣蝦湯

    價格:340元

    東央貢酸辣蝦湯可以說是泰式料理湯類的代表,蝦子的鮮味,搭配香茅、南薑、檸檬葉等香料,酸辣的口感是許多老饕的最愛!

    *老K建議:《紅舍》的東央貢酸辣蝦湯非常的,就算請廚師調整酸辣的程度也差不多,因此不是這麼喜歡吃酸辣的朋友可以選擇後面推薦的飲料~

    《紅舍》泰式料理的東央貢酸辣蝦湯

  1. 泰式奶茶

    價格:100元(杯)/360元(壺)

    泰國在地空運來台的泰式奶茶,風味獨特,吃泰國菜幾乎必點這樣飲料!特別是不敢喝酸辣湯的朋友很推薦他們的泰式奶茶!

    *老K建議:單點一小杯的CP值比較低,通常老K會點一壺的,而且《紅舍》的泰式奶茶相當濃郁,可以自行加冰水來調整口味與甜度~

    《紅舍》泰式料理的泰式奶茶

  2. 芋香黑糯米

    價格:90元

    最後一定要來一個經典的泰式甜點,除了常見的摩摩喳喳以外,特別推薦他們的芋香黑糯米,紫糯米配上泰式的椰香奶,甜而不膩,喜歡甜食的你一定不能錯過~

    《紅舍》泰式料理的芋香黑糯米

介紹完了一般泰國餐廳都會有的經典菜色之後,老K特別推薦幾道讓老K非常驚豔的料理!

  • 必點美食:咖哩紅蟳

    價格:780元

    蟹殼下,藏著滑嫩的蟹膏烘蛋,新鮮紅蟳的鮮嫩肉質,配上美味的紅咖哩,口味相當相當的好!對時的螃蟹新鮮肉質非常的香甜,滑嫩的紅咖哩蟹膏烘蛋,非常的下飯!只要有這道料理一定能讓您吃下好幾碗飯!

    *老K建議:《紅舍》的咖哩紅蟳真的讓老K第一次品嚐到時非常驚豔,往後每次來都必定會跟服務生詢問是否有紅蟳,但是紅蟳是季節性的,不一定點的到,替代的方案就是請廚師用一樣的方式料理蝦子,咖哩蝦的口味也不錯,但是沒有蟹肉、蟹膏來的好吃,有緣的話真的一定要嚐嚐《紅舍》的咖哩紅蟳!!

    《紅舍》泰式料理的咖哩紅蟳

  • 嚐鮮推薦:酸辣生蝦

    價格:330元

    新鮮的生蝦,猶如生魚片一般排列在碎冰上,搭配蒜末、香菜、辣椒以及檸檬汁一起入口,酸酸辣辣的滋味中,生蝦的脆度令人驚艷,泰式料理的酸辣鮮甜,一次讓您滿足!

    *老K建議:老K本身不是很喜歡吃生魚片這類生食,軟軟的口感吞不太下去,吃酸辣生蝦時也是硬著頭皮去嚐鮮的…一口咬下生蝦時,生蝦的脆度,跟我想像的完全不同,新鮮的蝦子加上碎冰的冰鎮,將蝦肉的脆度大大提升,非常的特別!

    《紅舍》泰式料理的酸辣生蝦

《紅舍》的綜合評價

料理口味:★★★★☆

C P值:★★★★☆

服務品質:★★★★☆

環境品質:★★★★☆

整體評價:★★★★☆

《紅舍》環境的空間相當寬敞舒適,服務品質也很不錯,用餐起來輕鬆沒有壓力;料理上,不管是泰國空運來台的香料、食材,還是烹飪的口味,都相當的不錯,泰式皇室御廚的頭銜果然名不虛傳!價位上與《瓦城》差不多,老K個人比較喜歡《紅舍》的口味,喜歡吃泰國菜的朋友一定要來品嚐看看道地的《紅舍》泰國料理!

《紅舍》店家資訊

營業時間:星期一至星期五11:00~22:00;星期六、星期日、例假日10:00~22:00

電話:(07)6569089

官方網站:紅舍

地址:高雄市大樹區學城路一段12號(義大世界購物中心A區5樓)